Viel Freude beim Ausprobieren!

Energy Balls Salty-Peanut: Protein BitesBy SarahDatteln, Erdnüsse und Haferkleie in einem Mixer zerkleinern. Anschließend in einer Schüssel mit Erdnussmus verkneten und zu kleinen Kugeln formen. Nach Belieben noch etwas Salz und evtl. einen Schuss Pflanzenmilch oder Dattelsirup für eine noch klebrigere Konsistenz. Ergibt 10 Kugeln, die sich im Kühlschrank in einem geschlossenen Gefäß ca. eine Woche halten. Extratipp: Einfrieren! So halten sie sich Monate lang und sind in fünf Minuten aufgetaut.
Energy Balls Kakao-Nuss: Brain BitesBy SarahMein kleines Helden-Rezept für dich zu Hause zum selber herstellen: einfach Datteln, Mandeln, Cashews, Haferflocken und Sesam in einem Mixer zerkleinern. Anschließend in einer Schüssel mit Kakao, Matcha und einem Schuss Hafer- oder Mandelmilch verkneten und zu kleinen Kugeln formen. Nach Belieben in Kakao (oder Kokos, Sesam, Hanfsamen etc.) wälzen. Ergibt 10 Kugeln, die sich im Kühlschrank in einem geschlossenen Gefäß ca. eine Woche halten. Mein Extratipp: Einfrieren! So halten sie sich Monate lang und sind in fünf Minuten aufgetaut mit toller Konsistenz :). Ein leckerer gesunder Energie-Happen für zwischendurch. Viel Freude beim Ausprobieren!
Energy Balls Apfel-Zimt: Immune BitesBy SarahMein kleines Helden-Rezept für dich zu Hause zum selber herstellen: einfach Datteln, getrocknete Äpfel, Haferflocken, Cashews und Chias in einem Mixer zerkleinern. Anschließend in einer Schüssel mit Zimt, evtl. etwas Kurkuma und einem Schuss Hafer- oder Mandelmilch verkneten und zu kleinen Kugeln formen. Nach Belieben in Kokosraspeln wälzen. Ergibt 10 Kugeln, die sich im Kühlschrank in einem geschlossenen Gefäß ca. eine Woche halten. Mein Extratipp: Einfrieren! So halten sie sich Monate lang und sind in fünf Minuten aufgetaut. Ein toller Energiehappen für Zwischendurch. Viel Freude beim ausprobieren!
Energy Balls Beere-Kokos: Beauty BitesBy SarahDatteln, Mandeln und Haferflocken in einem Mixer zerkleinern. Anschließend in einer Schüssel mit Kokosraspeln, Goji Beeren, Himbeerpulver und Hafer- oder Mandelmilch verkneten und zu kleinen Kugeln formen. Nach Belieben in Kokosraspeln oder Himbeerpulver wälzen. Ergibt 10 Kugeln, die sich im Kühlschrank in einem geschlossenen Gefäß ca. eine Woche halten. Extratipp: Einfrieren! So halten sie sich Monate lang und sind in fünf Minuten aufgetaut.
Bananen-Hanf-KnuspermüsliBy SarahHeize den Ofen auf 150 ℃ vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Die zerdrückten Bananen, Datteln, Vanille-Extrakt und Salz in einen kleinen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und alles pürieren. Halte die Maschine an, füge das Mandelmus hinzu und mixe noch einmal kurz. In einer Schüssel die Haferflocken, Haferkleie und Hanfsamen vermischen. Gib den Bananenmix dazu und mische alles so lange, bis die Haferflocken mit der Bananenmasse überzogen sind. Gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und in den Ofen schieben. Nimm das Müsli nach 30 min. aus dem Ofen und wende und vermische es mit einem Küchenspatel und zerbreche größere Klumpen. Zurück in den Ofen schieben und für weitere 20 – 30 min. backen, bis das Müsli goldbraun ist. Dann nimmst du das Blech aus dem Ofen, lässt das Müsli abkühlen und kannst es dann in einen Behälter zur Aufbewahrung umfüllen - oder verschenken :). Ich genieße es am liebsten mit Mandel- oder Hafermilch, frischen Beeren, Bananen und rohen Kakaobohnensplittern.
Hanf HummusBy SarahAlle Zutaten in einem Mixer cremig pürieren. Zum anrichten mit ein paar Kichererbsen oder Hanfsamen garnieren. Hält sich im Kühlschrank in einem geschlossenen Gefäß ca. 1 Woche.
Proteinbrot mit HanfproteinBy SimpleWasser und Hefe zusammenrühren. Hanfproteinpulver,Weizen- bzw. Dinkel-Vollkornmehl, geschälten Hanf, Apfelessig und Salz mit dem Wasser und der Hefe verkneten. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben (der Teig muss zuvor nicht gehen). Den Brotteig in der Form in den nicht vorgeheizten Ofen stellen und bei 200 °C Ober- und Unterhitze für etwa 60 Minuten backen. Das Brot vor dem Entnehmen aus der Form mindestens eine Stunde auskühlen lassen.

Lieblings-Produkte

Lebensmittel

Bohnellis von Mutter Natur

die gesunde Backerbse und auch für Kids zum Knabbern zwischendurch :). Gibt es z.T. auch bei dm, Basic oder Fachhandel

Schokolade von Original Beans

Piura 75%, Bio, vegan, fair gehandelt, plastikfrei verpackt – und soo lecker, dass sie den Great Taste Award gewonnen haben.

Hanfsamen-Kakao-Aufstrich von der Schalk Mühle

für alle Nutella-Freunde, die wie ich auf der Suche nach einer gesünderen Alternative sind (jetzt auch hier im Shop ☺)

Küche

Personal Blender PB 250 von Keimling Naturkost

ein gutes Mixer Einstiegsmodell für Smoothies, Pestos, Hummus & Co 

Vitamix

Hochleistungsmixer mit verschiedenen Aufsätzen für Smoothies, Suppen & Co oder für trockene Mahl- und Mixarbeiten, wie für Energy Balls oder zum Mahlen von Getreide

Zitronenpresse aus Edelstahl

der bewährte Helfer ist bei mir täglich im Einsatz

Bienenwachstücher

der bewährte Helfer ist bei mir täglich im Einsatz

Compostella 1 für 4 Paier

eine weitere natürliche Alternative für Frischhalte- oder Alufolie und eingefettet auch als Backpapier

GEFU Spirelli 2.0 Spiralschneider

 für Zoodles aus Zucchini, Karotten uvm.

Wasserfilter Carbonit Filterpatrone NFP für Sanuno

so erhältst du sauberes gefiltertes Trinkwasser direkt aus deinem Wasserhahn ☺

Hautpflege

Dexeryl

für trockene Erwachsenen- und Kinder-Haut, auch bei zu Neurodermitis neigender Haut. Ohne Duftstoffe oder Parabene. Aus der Apotheke.

Kids

Lillydoo Windeln, und Hautpflege

hautfreundlich, stilvoll und ganz ohne Parfüm und Lotionen – die einzigen, die meine Neurodermitis vorbelasteten Mädels vertragen haben

Bite Away - Stichheiler bei Insektenstichen

wirkt nur mit 5 Sekunden Wärme, völlig chemiefrei – und natürlich auch für Erwachsene geeignet

Home

Soulbottle

die praktische Trinkflasche gibt es in über 30 ansprechenden Designs, plastikfrei, fair und nachhaltig produziert

Looopskerzen

hochwertige natürliche Duftkerzen aus einer kleinen Manufaktur in Österreich

Cam & Leon

in Handarbeit hergestellte natürliche Duftkerzen aus Altglasflaschen mit reinen ätherischen Ölen und Pflanzenwachs – Upcycling vom Feinsten

Bücher

Superfood Küche von Julie Morris

Vegetarische Winter Küche von Paul Ivic

Die Große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle von Prof. Dr. Elmadfa et al.

Darm mit Charme von Giulia Enders

Kalender

Wachsende Kalender von Primoza

wunderschöne einpflanzbare Kalenderseiten, Postkarten uvm. von dem sympathischen Startup aus Nürnberg

Achtsamkeit

Der Lebensfreude Kalender von Dr. Doris Wolf und Dr. Rolf Merkle, PAL-Verlag

Achtsamkeit für dich – 50 Karma Kärtchen in einer Geschenkbox zur Stressbewältigung im Alltag

Das 6-Minuten-Tagebuch von UrBestSelf

Meine Website Empfehlungen

Wissen

Gesundheit

Onmeda.de: eine HON zertifizierte Gesundheitsseite: was hier steht, stimmt auch (denn Achtung: 70% aller Infos aus dem Internet sind leider falsch!)

Mikrobiom

Mybioma.com: alles über unser Mikrobiom, die Auswirkung auf unsere körperliche und mentale Gesundheit, Gewicht und die modernste Mikrobiom-Analyse

Nährwerte

Lebensmittel im „Food Data Central“ eingeben und du erhältst alle Nährwerte, Mineralstoffe und Vitamine ausgespuckt (auf Englisch)

Messen

Veggienale.de

Schönes Lifestyle Event für pflanzlichen Lebensstil & Nachhaltigkeit.

Veggieworld.de

Nette kleine Messe für pflanzlichen Lebensstil

Rezepte

Wellcuisine.net

Ansprechende Seite für gesunde Rezeptideen, Yoga Retreats uvm. von Ernährungsberaterin Stefanie Reeb

Economy.de

Bei der Fachfernschule für Ernährungsausbildungen findest du garantiert gesunde Rezept-Inspirationen

Proveg.com

Die Ernährungs-organisation für nachhaltigen pflanzlichen Lebensstil hat eine eigene Rezept-Datenbank

Kriscarr.com

Die Seite ist war auf Englisch, aber hier findest du bestimmt schöne Inspirationen

Eatsmarter.de

Kennst du vielleicht schon, aber man entdeckt auch immer wieder neue Rezept-Ideen

Herzlich Willkommen auf meiner neu gelaunchten Seite!

Die schon sehnlichst erwarteten Energy Balls sind gerade frisch eingetroffen.

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Viel Spaß beim Stöbern & alles Liebe, 
Sarah