Viel Freude beim Ausprobieren!

Bananen-Hanf-KnuspermüsliBy SarahHeize den Ofen auf 150 ℃ vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Die zerdrückten Bananen, Datteln, Vanille-Extrakt und Salz in einen kleinen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und alles pürieren. Halte die Maschine an, füge das Mandelmus hinzu und mixe noch einmal kurz. In einer Schüssel die Haferflocken, Haferkleie und Hanfsamen vermischen. Gib den Bananenmix dazu und mische alles so lange, bis die Haferflocken mit der Bananenmasse überzogen sind. Gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und in den Ofen schieben. Nimm das Müsli nach 30 min. aus dem Ofen und wende und vermische es mit einem Küchenspatel und zerbreche größere Klumpen. Zurück in den Ofen schieben und für weitere 20 – 30 min. backen, bis das Müsli goldbraun ist. Dann nimmst du das Blech aus dem Ofen, lässt das Müsli abkühlen und kannst es dann in einen Behälter zur Aufbewahrung umfüllen - oder verschenken :). Ich genieße es am liebsten mit Mandel- oder Hafermilch, frischen Beeren, Bananen und rohen Kakaobohnensplittern.
Protein-Quinoa-PorridgeBy SarahDie Mandel- oder Hafermilch in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Quinoaflocken, Chiasamen und Salz hinzufügen und umrühren. Schalte den Herd aus und lasse die Flocken 3 min. lang ziehen. Dann das Proteinpulver, das Macapulver und die Mandelbutter zugeben und gut umrühren. Mit Bananenscheiben und Kakao Nibs anrichten. Tipp: Mit Hanfsamen oder ein paar Walnüssen wird das Müsli besonders nahrhaft und erhält zusätzlich wertvolle Omega-3-Fettsäuren :).
Heisses Quinoa PorridgeBy SarahDie Mandel- oder Hanfmilch in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Quinoaflocken, Chiasamen und Salz hinzufügen und umrühren. Schalte den Herd aus und lasse die Flocken 3 Minuten lang ziehen. Anschließend die Superfood Pulver unterrühren. Ich genieße es gerne mit frischen Früchten, wie verschiedenen Beeren, und gebe manchmal noch 1 TL Cashewsmus dazu - mmmhhh.
Banana BreadBy AndreasHeize den Ofen auf 175 ℃ vor und fette die Kastenform (25 cm) mit etwas Kokosöl ein. Mische das Leinsamen-/Chia-Pulver mit der Mandelmilch in einer Tasse. Lasse dann das Gemisch 10-5 Minuten stehen, bis ein dickflüssiges Gel entstanden ist. In der Zwischenzeit Mehl, Maca Pulver, Natron, Backpulver, und Salz in eine mittelgroße Schüssel geben und alles vermischen. In einer großen Schüssel das Kokosöl, die 2/3 Tasse Kokoszucker, das Mandelmilch Gemisch, den Agavendicksaft und die zerdrückten Bananen so lange verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Dann die trockenen Zutaten hinzufügen und wieder alles zu einer gleichmäßigen Masse vermischen. Anschließend die Hanfsamen unterheben. Den Teig in die gefettete Backform füllen. Bestreue den Laib mit dem verbliebenen Esslöffel Kokoszucker. Das Brot für 45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist und nach der Probe mit einem Stäbchen kein Teig mehr anklebt. Nach dem Backen das Brot auf einem Rost auskühlen lassen. Sobald das Brot kalt ist, wickle es in Frischhaltefolie. So hält es sich etwa eine Woche. Oder serviere es gleich. 🙂

Lieblings-Produkte

Lebensmittel

Bohnellis von Mutter Natur

die gesunde Backerbse und auch für Kids zum Knabbern zwischendurch :). Gibt es z.T. auch bei dm, Basic oder Fachhandel

Schokolade von Original Beans

Piura 75%, Bio, vegan, fair gehandelt, plastikfrei verpackt – und soo lecker, dass sie den Great Taste Award gewonnen haben.

Hanfsamen-Kakao-Aufstrich von der Schalk Mühle

für alle Nutella-Freunde, die wie ich auf der Suche nach einer gesünderen Alternative sind (jetzt auch hier im Shop ☺)

Küche

Personal Blender PB 250 von Keimling Naturkost

ein gutes Mixer Einstiegsmodell für Smoothies, Pestos, Hummus & Co 

Vitamix

Hochleistungsmixer mit verschiedenen Aufsätzen für Smoothies, Suppen & Co oder für trockene Mahl- und Mixarbeiten, wie für Energy Balls oder zum Mahlen von Getreide

Zitronenpresse aus Edelstahl

der bewährte Helfer ist bei mir täglich im Einsatz

Bienenwachstücher

der bewährte Helfer ist bei mir täglich im Einsatz

Compostella 1 für 4 Paier

eine weitere natürliche Alternative für Frischhalte- oder Alufolie und eingefettet auch als Backpapier

GEFU Spirelli 2.0 Spiralschneider

 für Zoodles aus Zucchini, Karotten uvm.

Wasserfilter Carbonit Filterpatrone NFP für Sanuno

so erhältst du sauberes gefiltertes Trinkwasser direkt aus deinem Wasserhahn ☺

Hautpflege

Dexeryl

für trockene Erwachsenen- und Kinder-Haut, auch bei zu Neurodermitis neigender Haut. Ohne Duftstoffe oder Parabene. Aus der Apotheke.

Kids

Lillydoo Windeln, und Hautpflege

hautfreundlich, stilvoll und ganz ohne Parfüm und Lotionen – die einzigen, die meine Neurodermitis vorbelasteten Mädels vertragen haben

Bite Away - Stichheiler bei Insektenstichen

wirkt nur mit 5 Sekunden Wärme, völlig chemiefrei – und natürlich auch für Erwachsene geeignet

Home

Soulbottle

die praktische Trinkflasche gibt es in über 30 ansprechenden Designs, plastikfrei, fair und nachhaltig produziert

Looopskerzen

hochwertige natürliche Duftkerzen aus einer kleinen Manufaktur in Österreich

Cam & Leon

in Handarbeit hergestellte natürliche Duftkerzen aus Altglasflaschen mit reinen ätherischen Ölen und Pflanzenwachs – Upcycling vom Feinsten

Bücher

Superfood Küche von Julie Morris

Vegetarische Winter Küche von Paul Ivic

Die Große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle von Prof. Dr. Elmadfa et al.

Darm mit Charme von Giulia Enders

Kalender

Wachsende Kalender von Primoza

wunderschöne einpflanzbare Kalenderseiten, Postkarten uvm. von dem sympathischen Startup aus Nürnberg

Achtsamkeit

Der Lebensfreude Kalender von Dr. Doris Wolf und Dr. Rolf Merkle, PAL-Verlag

Achtsamkeit für dich – 50 Karma Kärtchen in einer Geschenkbox zur Stressbewältigung im Alltag

Das 6-Minuten-Tagebuch von UrBestSelf

Meine Website Empfehlungen

Wissen

Gesundheit

Onmeda.de: eine HON zertifizierte Gesundheitsseite: was hier steht, stimmt auch (denn Achtung: 70% aller Infos aus dem Internet sind leider falsch!)

Mikrobiom

Mybioma.com: alles über unser Mikrobiom, die Auswirkung auf unsere körperliche und mentale Gesundheit, Gewicht und die modernste Mikrobiom-Analyse

Nährwerte

Lebensmittel im „Food Data Central“ eingeben und du erhältst alle Nährwerte, Mineralstoffe und Vitamine ausgespuckt (auf Englisch)

Messen

Veggienale.de

Schönes Lifestyle Event für pflanzlichen Lebensstil & Nachhaltigkeit.

Veggieworld.de

Nette kleine Messe für pflanzlichen Lebensstil

Rezepte

Wellcuisine.net

Ansprechende Seite für gesunde Rezeptideen, Yoga Retreats uvm. von Ernährungsberaterin Stefanie Reeb

Economy.de

Bei der Fachfernschule für Ernährungsausbildungen findest du garantiert gesunde Rezept-Inspirationen

Proveg.com

Die Ernährungs-organisation für nachhaltigen pflanzlichen Lebensstil hat eine eigene Rezept-Datenbank

Kriscarr.com

Die Seite ist war auf Englisch, aber hier findest du bestimmt schöne Inspirationen

Eatsmarter.de

Kennst du vielleicht schon, aber man entdeckt auch immer wieder neue Rezept-Ideen

Herzlich Willkommen auf meiner neu gelaunchten Seite!

Die schon sehnlichst erwarteten Energy Balls sind gerade frisch eingetroffen.

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Sarah