Die Mandel- oder Hafermilch in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Quinoaflocken, Chiasamen und Salz hinzufügen und umrühren. Schalte den Herd aus und lasse die Flocken 3 min. lang ziehen. Dann das Proteinpulver, das Macapulver und die Mandelbutter zugeben und gut umrühren. Mit Bananenscheiben und Kakao Nibs anrichten.

Tipp: Mit Hanfsamen oder ein paar Walnüssen wird das Müsli besonders nahrhaft und erhält zusätzlich wertvolle Omega-3-Fettsäuren :).