Ballaststoffe sind komplexe, „gute“ Kohlenhydrate und wirken sehr gesundheitsförderlich:
Gesundheitsförderliche Eigenschaften:
- Sie stärken unser Immunsystem:
ein Großteil der Immunabwehr sitzt im Darm in der Darmflora, auch Mikrobiom genannt. Es besteht aus einer riesigen Anzahl „guter“ Bakterien-Arten, welche Ballaststoffe benötigen:- Präbiotika sind Ballaststoffe, welche die guten Bakterien füttern: z.B. Haferkleie, Leinsamen, Bananen und Zwiebeln
- Probiotika enthalten bereits diese guten Bakterien: so z.B. rohes Sauerkraut, Joghurt, Tempeh und Apfelessig
- liefern langanhaltende Energie für mehr Leistungsfähigkeit
- führen zu langer Sättigung und helfen so dein Wohlfühlgewicht zu halten
- regulieren den Blutzucker:
denn da die Verdauung länger braucht gelangen die Kohlenhydrate verzögert ins Blut und es kommt zu keinen Blutzucker- und Insulinpeaks - machen uns mental leistungsstark:
so können sie z.B. beitragen zu gesteigerter Gedächtnis- und Lernleistung und stärkerer Motivation. Denn zwischen Darm und Gehirn erfolgt eine enge Kommunikation über den Vagus-Nerv: die Darm-Hirn-Achse. - wirken anti-entzündlich:
denn durch den bakteriellen Abbau entstehen gute kurzkettige Fettsäuren, welche den ph-Wert senken. So wachsen weniger pathogene Keime und krankheitserregende Fäulnisbakterien. - Detoxen bzw. entgiften
durch Binden und Ausscheidung von Giftstoffen, wie Schwermetallen und Ammoniak.
Tipp:
Über 70% von uns haben einen Mangel an diesen wertvollen Ballaststoffen ☹. Damit dir das nicht passiert, isst du am Besten täglich 5 kleine Portionen ballaststoffreicher Lebensmittel, denn pro Tag sollten es mind. 30g sein. Fang gleich damit an:
Ballaststoff-Lieferanten:
Neben frischem Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen etc) auch Vollkornprodukte (Vollkorn Nudeln, Natur Reis, Vollkorn-Brot), Nüsse und Samen.
Hier in unserem Shop findest du sehr empfehlenswerte Ballaststoff Quellen, wie z.B. Quinoa, Haferkleie, Leinsamen, Baobab, Traubenkernmehl – und unsere Energy Balls, denn darauf haben wir in der Produktentwicklung großen Wert gelegt.
