Ich gehörte zu den „glücklichen“ 4%, die vom Schwangerschaftsdiabetes heimgesucht werden und durfte 9 Monate lang fleißig 6x täglich Blutzucker messen und Insulin spritzen. Und trotz einiger Komplikationen haben es meine beiden Mädchen gesund auf die Welt geschafft – allerdings mit einem 60% Risiko nun in den nächsten paar Jahren an Diabetes Typ 2 zu erkranken. Das, sowie drei kritische Bauch OPs mit wochenlangem Krankenhaus Aufenthalt inmitten meiner Diplomprüfung 2006 und anschließend radikaler Ernährungsumstellung, und zahlreiche Unverträglichkeiten, welche nicht selten zur anaphylaktischen Reaktion führten, inspirierten mich zur Auseinandersetzung mit „wirklich“ gesunden Lebensmitteln, unserem Körper und Stoffwechsel, der faszinierenden Auswirkung auf die Darm-Hirn-Achse und 2018 zur Weiterbildung zur Ernährungsberaterin. Denn ich wollte verstehen wie ich meinem Körper – und v.a. auch meinen Kindern helfen kann.
So entstanden auf der Suche nach einem gesunden Snack für Zwischendurch für die ganze Familie auch meine Energy Balls . Inzwischen schmecken sie übrigens nicht nur kleinen sondern auch „großen“ Helden: zahlreiche Top-Athlet:innen, vom Fußballer über Leichtathlet:innen bis hin zu Extremsportler:innen verputzen meine 3 Sorten schon täglich in ihrem Red Bull Athlete Performance Center, worüber ich mich wie ein kleiner Schneekönig freue, denn Leistungssportler:innen haben ja ganz besonders hohe Nährwert Anforderungen.
Als dann 2019 bei mir eine Niereninsuffizienz diagnostiziert wurde und die Ärzte die nächsten Schritte Dialyse und Transplantation ins Spiel brachten, brach im ersten Schreckmoment eine kleine Welt für mich zusammen, und ich hatte das dringende Bedürfnis mein ganzes angesammeltes Wissen unbedingt irgendwie meinen kleinen Mädchen, damals 2 und 3 Jahre alt, weiter zu tragen, weil es soo wichtig und ausschlaggebend für ein gesundes gutes Leben ist. Und tataaa – hier ist es, mein Nachschlagewerk. Für dich, Sophia und Julia – und FÜR EUCH ALLE .
Die Funktion meiner verbliebenen Niere hat sich inzwischen regeneriert, Eisenwerte und Blutfettwerte sind wieder im Normalbereich und sogar meine Langzeit Blutzuckerwerte haben sich wieder normalisiert (die hatten nämlich letztes Jahr schon Diabetes-Werte erreicht). Und das ganz ohne Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel, sondern einfach nur durch etwas Bewegung und v.a. die richtige Ernährung: pflanzenbasiert und vollwertig (engl.: wholefood), mit bewusstem Konsum von Zucker und den „richtigen“ Kohlenhydraten und Fetten. Eben so wie auf Okinawa, einer japanischen Insel mit der weltweit gesündesten und ältesten Bevölkerungsgruppe. Netter Nebeneffekt: ich habe kaum noch Infekte, bin fit, mental wieder voll leistungsfähig, glücklich und voller Energie wie nie zuvor. Und wie einfach das ist, zeig ich dir hier, denn Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe haben super wertvolle präventive Eigenschaften.
Ein Hoch auf die Pflanzen – und auf deine Gesundheit!
Und was genau wäre jetzt ein gesunder Körper ohne einen gesunden Geist? Richtig! Deshalb findet ihr hier auch ein paar wunderschöne Inspirationen für Selbstliebe, Ressourcenstärkung und Lebensfreude – einfach mal ausprobieren und du wirst sehen: schon z.B. 5 Minuten morgens machen einen riesen Unterschied!
„Sorge für dich, als wärst du die größte Liebe deines Lebens!“ (©by Clara Louise)
Die schon sehnlichst erwarteten Energy Balls sind gerade frisch eingetroffen.
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Viel Spaß beim Stöbern & alles Liebe,
Sarah
